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Papillo'Ciné


Papillo’ciné

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Entrées froides

Bar à salade

Tartare de saumon au gingembre

Anchoïade et légumes croquants

Fusilli au pistou d’estragon et tomates confites

Tomates et mozzarella au basilic, pétales de parmesan

Entrées chaudes

Gambas flambées au pastis

Assortiment de charcuteries

Lamelles d’encornet en persillade

Tarte aux légumes de Provence

Espadon mi-cuit à la sauce soja

 

Plats

Magret de canard aux fruits secs, pommes de terre aux oignons

Épaule d’agneau de 7 heures, palet de polenta snacké

Tajine de veau au miel et épices douces

Paleron de bœuf braisé au vin rouge, blinis de pommes de terre et grappe de tomates rôties

Burger italien, potatoes

Daube de bœuf confit, poêlée de pommes de terre

Fricassée de fruits de mer au safran, riz 3 grains

Aïoli au cabillaud

Encornets à l’armoricaine, linguine

Pavé de saumon au beurre d’aïl, risotto croustillant

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Desserts

Assortiment de fromages

Tarte tatin et sauce caramel salé

Moelleux au chocolat

Salade de fruits

Crème caramel renversée

Tiramisu

Cheesecake citron et biscuit speculoos

Tarte bourdaloue


Nous réalisons également des paniers repas pour tous les repérages, petits déjeuners, cocktail et buffet de début et fin de tournage, repas gastronomique,…
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.